CqQRcNeHAv

Архивы рубрики ‘Меню ресторана, рецепты’

31

Лазанья с соусом бешамель, марсалой, пармезаном и луком-шалот

Ингредиенты 6 порций Лук-шалот 6 штук Масло сливочное 125 г Мука пшеничная ½ стакана Орех мускатный молотый ½ чайной ложки Молоко 3,75 стакана Бульон куриный 1 стакан Марсала ½ стакана Соль морская ½ чайной ложки Яйцо куриное 2 штуки Тесто для лазаньи 12 штук Перец черный молотый ½ чайной ложки Сыр пармезан тертый 120 г

30

Спагетти с чесноком и маслом

Ингредиенты 4 порции Спагетти 500 г Чеснок 8 зубчиков Перец чили 2 штуки Петрушка 50 г Масло оливковое 100 мл Лимоны ½ штуки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

29

Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе

Ингредиенты 2 порции Шампиньоны свежие 200 г Паста тальятелле 200 г Лук репчатый 1 головка Кориандр молотый щепотка Базилик щепотка Масло оливковое 1 столовая ложка Сливки 25%-ные 300 мл

28

Феттучини с семгой

Ингредиенты 2 порции Филе семги 350 г Паста феттучини 4 штуки Морковь 1 штука Перец болгарский 1 штука Лук репчатый ½ штуки Фасоль зеленая стручковая 50 г Соус соевый 2 столовые ложки Соус терияки 2 чайные ложки

27

Ризотто с курицей и овощами

Ингредиенты 4 порции Филе куриное 300 г Масло сливочное 100 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Лук репчатый 1 штука Рис 350 г Бульон мясной 3 стакана

26

Лазанья с феттучини, фрикадельками, томатами и сыром

Ингредиенты 8 порций Паста феттучини 400 г Масло оливковое 3 столовые ложки Чеснок 5 зубчиков Лук репчатый 1 головка Орегано ½ столовой ложки Томаты в собственном соку 1 банка

25

Хлебно-томатный суп (Papa Al Pomodoro)

Ингредиенты 6 порций Помидоры 1 кг Чеснок 3 зубчика Базилик 1 пучок Хлеб белый черствый 500 г Томаты в собственном соку сливовидные 1 банка Сыр пармезан тертый 100 г

24

Фетучини с ветчиной и грибами

Ингредиенты 2 порции Паста феттучини 150 г Шампиньоны 100 г Масло сливочное 40 г Ветчина 100 г Сливки 25%-ные 200 мл Сыр по вкусу Инструкция

23

Паста лингвини с креветками и свежей зеленью

Ингредиенты 2 порции Креветки королевские очищенные 16 штук Чеснок 3 зубчика Помидоры черри 250 г Паста лингвини 400 г Петрушка 1 пучок Листья базилика 1 пучок Лимоны 1 штука Масло оливковое 3 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

22

Соус болоньезе

Ингредиенты 4 порции Фарш говяжий 1 кг Стебель сельдерея 2 штуки Лук репчатый 2 головки Морковь 1 штука Масло оливковое 100 мл Помидоры 500 г