CqQRcNeHAv

Архивы за месяц декабря, 2015

40

Чарсонс (Cjarsons)

Cjarsons — типичное блюдо региона Фриули-Венеция-Джулия, особенно часто втсречается в альпийской части региона. Это блюдо похоже на итальянские равиоли. Пасту изготовляют из картофели и муки, а начинка может быть очень разнообразна и включать — какао, корицу, рикоту, бренди, изюм, сухофрукты, шпинат, лук, сыр, яйца, печенье. На сегодняшний день это блюдо подается во многих ресторанах с […]

39

Паста маникотти с мясом и тремя сырами

Сыр и мясо — лучшая начинка для пасты, которая запекается в томатном соусе. Продукты (на 6 порций) Паста Маникотти (макаронные изделия в виде широких трубок) – 450 г Масло оливковое первого холодного отжима – 1 ст. л. * Итальянские колбаски или купаты – 320 г

38

Макароны, запеченные с помидорами, под сыром

2 порции Ингредиенты Макароны 300 г Чеснок 1 зубчик Перец черный горошком 10 штук Сыр 100 г Помидоры 1 штука Майонез 150 г Инструкция 20 минут

37

Ризотто по‑милански

Ингредиенты 4 порции Рис 400 г Бульон куриный 1,5 л Сыр пармезан 50 г Лук репчатый 200 г Лук-порей 100 г Чеснок 2 зубчика Шафран на кончике ножа

36

Пицца настоящая

Ингредиенты 4 порции Мука пшеничная 300 г Соль по вкусу Дрожжи сухие 7 г Вода 1 стакан Соус томатный 200 мл Орегано по вкусу Сыр моцарелла 125 г Масло оливковое по вкусу Салями по вкусу

35

Пицца с сосисками и помидорами

Ингредиенты 4 порции Мука пшеничная 250 г Масло сливочное 50 г Дрожжи сухие 25 г Молоко 200 мл Сосиски 500 г Лук репчатый 1 головка

34

Ризотто с курицей и двумя сырами

Ингредиенты 4 порции Рис 400 г Бульон куриный 750 мл Овощи замороженные 500 г Филе куриное 340 г Сыр чеддер 120 г Сливки 125 г Сыр пармезан тертый 40 г Масло оливковое 2 столовые ложки Лук репчатый 1 штука

33

Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты 2 порции Паста феттучини 250 г Шампиньоны 100 г Ветчина 100 г Масло сливочное 50 г Сливки 20%-ные 200 г Мука пшеничная 1,5 столовые ложки Сыр пармезан тертый по вкусу Соль по вкусу Масло растительное 2 чайные ложки Зелень по вкусу

32

Паста со свежими помидорами

Ингредиенты 1 порция Паста тальятелле 200 г Помидоры 1 штука Маслины без косточек 5 штук Чеснок 2 зубчика Масло оливковое 50 мл Распечатать рецепт Инструкция 20 минут

31

Лазанья с соусом бешамель, марсалой, пармезаном и луком-шалот

Ингредиенты 6 порций Лук-шалот 6 штук Масло сливочное 125 г Мука пшеничная ½ стакана Орех мускатный молотый ½ чайной ложки Молоко 3,75 стакана Бульон куриный 1 стакан Марсала ½ стакана Соль морская ½ чайной ложки Яйцо куриное 2 штуки Тесто для лазаньи 12 штук Перец черный молотый ½ чайной ложки Сыр пармезан тертый 120 г

<